泡椒竹笋

我老弟很喜欢吃超市里面那个袋装的泡椒笋子。所以就给他泡了一些，等他五一回来吃

用料  

泡椒竹笋的做法  

1. 挖（或买）回来的鲜笋剥皮，都是一些小嫩笋，改刀随意切，切片切条都可以

2. 放锅里，水没过笋，放入两勺盐，煮开三分钟，捞出过凉水

3. 我买了两包小米辣，就放了一包，放入适当糖醋，加入小米辣，一层笋子一层小米辣，汁也倒进去，然后加凉白开，没过笋子

4. 这个是四月十号做的，等我老弟五一回来吃

5. 这个是我刚刚开的26号，这个已经很入味了，其实没有必要这么久，两三天就可以吃了，这个就更入味

6. 中间我偷偷吃过几根，很好吃！！！

小贴士

一定要选用特别嫩的，不能吃辣就不要特别放朝天椒了！小罐子分好口，可以放很久，放阴凉处