2019泡椒竹笋

4.19日 每年这个季节都会上山采摘一些笋 用来泡椒 这样可以一直保持 想吃随时可以拿出来吃 前几天刷厨房 看见发贴的很少 所以就打算发个贴上来 供大家参考

用料  

2019泡椒竹笋的做法  

1. 新鲜的笋现摘的

2. 新鲜看得见

3. 速度处理扒开表面

4. 这张由于没有拍照视频截图的 现在笋非常嫩只要把表面一层剥掉就行 里面没有的笋皮是可以吃的 而且非常嫩

5. 准备下锅焯水

6. 木材起火

7. 烧烤后倒入锅中 再次水开后 会听见啪啦啪啦声音 3-5分钟即可 不建议煮时间太长

8. 在当地花6元买的 根据自己笋的量添加 只要全部寖泡到笋就可以  

9. 这是下锅了 水不够可以提前把开水放凉 点放点盐 盐根据笋的量而添加  就如烧菜一样

10. 已经封装

11. 过一夜 打开

12. 开干 脆 嫩 爽口 个人还是比较认可不错 这是第二次做了  第一次发作品 如果对你有用 还希望给点赞或者红星之类的 这样对我下次发作品更加有信心 谢谢观看

小贴士

记得要烧开 再放入笋 一定要冷却后 再腌制