凉菜
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疫情期间宅家，不能上班冰箱里有什么做什么，清理库存，没有食欲来碗凉菜超下饭。愿疫情早曰结束，人间皆安，山河无恙，吉林加油，加油中国🙏🏻🙏🏻🙏🏻
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 紫甘蓝 | 两片 |
| 心里美萝卜 | 1个 |
| 青辣椒 | 1个 |
| 紫圆葱 | 少许 |
| 银耳 | 2朵 |
| 香菜 | 五根 |
| 蒜 | 一头 |
| 白糖 | 少许 |
| 醋 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 少许 |
| 鱼露 | 1小勺 |
| 辣椒油 | 两勺 |
凉菜的做法
把黄瓜拍段，银耳泡发撕小朵，萝卜切丝，紫甘蓝切丝，紫圆葱尖椒切丝，香菜切段，蒜捣泥（多放些蒜）榨一碗香香的辣椒油所有食材放一起放两勺辣椒油加盐，醋，糖，味精，少许鱼露搅拌均匀即可超好吃
![凉菜的做法图解 凉菜的做法步骤 第2张]( "凉菜的做法图解 凉菜的做法步骤 第2张")
齐活了五颜六色的香喷喷一碗凉菜
![凉菜的做法图解 凉菜的做法步骤 第3张]( "凉菜的做法图解 凉菜的做法步骤 第3张")
小贴士
蒜泥要捣的多放一些味道会更好，喜欢吃酸的可放醋，也可以放凉皮，干豆腐丝，白菜丝根据个人口味
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