凉拌贡菜

用料  

凉拌贡菜的做法  

1. 买回来贡菜用开水浸泡15分钟，捞起洗净，拧干备用

2. 油小许倒入锅中，中小火倒入干辣椒和花椒粒爆香

3. 蒜头切碎，小米椒切块，白芝麻放碗中，把热油滤出残渣，倒入碗中拌匀。

4. 贡菜放入盆中，加入生抽，糖，盐，陈醋，然后倒入搅拌好的香油，再次搅拌均匀。

5. 搅拌好之后静置半小时即可食用。