西芹腐竹花生

拌个凉菜。

用料  

西芹腐竹花生的做法  

1. 西芹洗净，掰断抽筋。

2. 粗的劈开两半，斜切成小段。

3. 放点盐，醋，焯水，投入芹菜再次开锅关火。过凉水，泡进凉水中备用。

4. 腐竹提前泡水，炒熟备用。

5. 花生一把，加少许盐，花椒水，煮熟备用，我的很干，提前泡水，多煮了一会儿。

6. 加入盐，糖，生抽，醋，香油拌匀即可。

7. 盛了两盘，晚饭一盘，另一盘放冰箱。

小贴士

清爽小菜，配的南瓜山药粥。