青瓜拌津白

青瓜~既是”黄瓜“~爽脆清口~
津白~既是”白菜“~清爽脆嫩~
两种脆结合在一起就是这道菜的特点~

用料  

青瓜拌津白的做法  

1. 切配：
   1，黄瓜去皮切片
   2，白菜梆斜刀切成厚片
   3，葱切成葱花

2. 腌制：
   黄瓜片和白菜梆片放一点盐杀青一下，腌制15分钟后用清水泡一下去掉多余的咸味~

3. 调配酱汁：
   找一个干净的碗或盆子，倒入醋和糖，糖醋的比例是2:1 可以放一点盐也可以不放，可试一下腌过的青瓜，如果咸味够就不加盐，如果有柴鱼精就放一点点，这样会更鲜~此菜完全不放油，清清爽爽不油腻~
   将青瓜片和白菜梆片倒入酱汁，腌制1小时，就可以摆盘了~

4. 可装饰葱花，芝麻，或海苔~

小贴士

1，此菜完全不放油，清清爽爽不油腻~
2，爱吃辣的朋友最后可以放一些辣椒油，也是可以~