老虎菜（开胃下饭凉拌菜）
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这几天天气热了，自己种的香菜太多吃不完，就来做老虎菜吧！
老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，它的名字也是由于此菜口味鲜香辣，清爽开胃，辣度仿佛如老虎一般，因此得名老虎菜，其中的辣椒，洋葱和香菜让人害怕又想尝试，吃过后又觉得爽口还想多吃，香菜一定要多加，这道菜里香菜是主角，不是调味配料，否则就不是老虎菜了。
用料
| 香菜 | 100克 |
| 红洋葱 | 1个 |
| 青辣椒 | 2个 |
| 黄瓜 | 1/4根 |
| 调料： | |
| 生抽 | 10ml |
| 老抽 | 5ml |
| 香醋 | 10ml |
| 糖 | 2克 |
| 香油 | 10ml |
| 熟白芝麻 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1/2勺 |
老虎菜（开胃下饭凉拌菜）的做法
地里的香菜摘一把洗净控干水分
![老虎菜（开胃下饭凉拌菜）的做法步骤图 第2张]( "老虎菜（开胃下饭凉拌菜）的做法步骤图 第2张")
分别把青椒，红洋葱，黄瓜切成丝，香菜切成小段
![老虎菜（开胃下饭凉拌菜）的做法步骤图 第3张]( "老虎菜（开胃下饭凉拌菜）的做法步骤图 第3张")
准备调料，拌匀
![老虎菜（开胃下饭凉拌菜）的做法步骤图 第4张]( "老虎菜（开胃下饭凉拌菜）的做法步骤图 第4张")
把调料倒入切好的食材中拌匀，开始流口水了
![老虎菜（开胃下饭凉拌菜）的做法步骤图 第5张]( "老虎菜（开胃下饭凉拌菜）的做法步骤图 第5张")
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