开胃脆口：越式腌白萝卜与胡萝卜

越式腌白萝卜与胡萝卜酸甜脆口，是越式三明治的灵魂之一。配搭其他主食，好比卡兹香脆的烧肉，也十分合适哦。

用料  

开胃脆口：越式腌白萝卜与胡萝卜的做法  

1. 白萝卜去头去尾去皮，切薄片，然后切成细条。

2. 胡萝卜去头去尾，斜切成薄片，然后切细条。

3. 以盐腌制。

4. 锅中加入水，糖和苹果醋。加热，搅拌至糖溶解。放凉至室温温度。

5. 把白萝卜丝和胡萝卜丝与步骤5溶液拌匀后，盛入干燥的玻璃罐内冷藏。