泡酸萝卜条，酸辣脆爽
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冬天菜园子里全是萝卜，赶集的萝卜也才卖几毛钱一斤，超级便宜。
炖萝卜、炒萝卜吃腻了，不如做个酸辣开胃的萝卜条，当零食或下酒吃都不错
用料
| 白萝卜 | 1500克 |
| 盐 | 60克 |
| 白醋 | 300克 |
| 清水 | 500克 |
| 白糖 | 30克 |
| 蒜 | 2个 |
| 小米椒 | 8个 |
泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法
将白萝卜切成1厘米的方条
![泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法图解 做法步骤 第2张]( "泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法图解 做法步骤 第2张")
加盐拌匀腌1小时，去掉萝卜的辛辣味
![泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法图解 做法步骤 第3张]( "泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法图解 做法步骤 第3张")
起锅做醋水，加白醋、清水和白糖烧开以后，放凉
![泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法图解 做法步骤 第4张]( "泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法图解 做法步骤 第4张")
倒掉腌萝卜的水，加蒜片、小米椒拌匀，装进玻璃罐里
![泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法图解 做法步骤 第5张]( "泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法图解 做法步骤 第5张")
倒入放凉的醋水，密封1天，就能开吃啦
![泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法图解 做法步骤 第6张]( "泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法图解 做法步骤 第6张")
酸辣脆爽，很开胃
![泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法图解 做法步骤 第7张]( "泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法图解 做法步骤 第7张")
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