爽口《凉拌豆腐皮》

用料  

爽口《凉拌豆腐皮》的做法  

1. 准备所有食材(黄瓜忘记拍了)

2. 豆腐皮切丝，
   焯水(凉水下锅，开锅煮2分钟，捞出在凉水里过凉)
   

3. 胡萝卜切丝焯水(断生即可)，和豆皮一起过凉，
   青红辣椒，黄瓜切丝  
   香菜切段备用

4. 
   大蒜剥好放在石臼里面捣成泥，
   这里有个小窍门，
   捣的时候随蒜放入少量食盐，
   可以轻松捣成泥！
   
   加1勺水，生抽2勺，香醋3勺
   白糖半勺，盐少许 香油少许！把料汁调匀

5. 所有食材放在一个盆子里，把料汁浇在上面，拌匀即可！

6. 装盘即可

7. 有问题加我微信
   微商勿扰

小贴士

胡萝卜焯过水后更容易入味！