柠香藕片(酸甜)
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一节鲜藕拿到家刚准备做糖醋藕,却发现没有醋,哈哈,灵机一动,就利用柠檬汁来一盘柠香藕吧~
用料
藕节(直径6.5㎝左右的藕节) | 0.5节 |
生抽 | 1勺 |
柠檬汁 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
鸡精 | 1小勺 |
盐 | 根据个人口味(可不加) |
马铃薯淀粉 | 1勺 |
柠香藕片(酸甜)的做法
藕节切片(或切丁)下开水焯熟,捞起备用
调柠香汁(生抽1勺,柠檬汁2勺,白糖3勺,鸡精小1勺,盐视情况而定,马铃薯淀粉1勺)
锅内倒油,油香味传出来后放入藕片(或丁)翻炒约3分钟
加入柠香汁翻炒均匀,关火,放葱花,利用余热将葱花炒散,美美出锅!
小贴士
①马铃薯淀粉也可以单独调水淀粉哦,我觉得没区别,时间又紧张,就放柠香汁里了,哈哈😊
②所谓的生抽1勺,柠檬汁2勺,白糖3勺只是比例,看藕的用量来决定多大的用量哦👌
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