只要15块钱成本的花甲大虾粉丝煲
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就是想换个法子吃虾 吃花甲啊
好吃不费时,还不用煮饭。
用料
虾 | 9只(7块钱) |
花甲 | 适量(4块钱) |
粉丝 | 1把(1块2毛5) |
金针菇 | 一小把(7毛) |
蒜 | 1整个(1块钱) |
小米辣 | 4个(大个的,1块钱) |
葱 | 1小根(忽略不计) |
香菜 | 1小颗(忽略不计) |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
只要15块钱成本的花甲大虾粉丝煲的做法
1.备料:
1).先洗花甲,再重新倒入水,放适量盐和油,辅助花甲吐沙,约10来分钟(我是备好其他料就直接用了,没有沙子了)
2).温水泡粉丝
3).同时洗虾,挑虾线,洗好金针菇
3).大蒜、小米椒切末
4).葱、香菜切小段2.热油爆香蒜末、小米椒末,六七分熟时倒入一勺蚝油、适量盐调味(盐可以多一点点,考虑后面的花甲和虾的盐量),翻炒几下即可铲出备用
同一个锅,我是小奶锅,做一个人的量。
把金针菇摊匀在锅底
接着摊泡发的粉丝
再花甲
最后放虾
把蒜末、小米椒末铺平在食材顶部
淋入2勺生抽、1勺蚝油
倒入烧开的水,约半碗,水量与虾差不多持平即可,中火煮6-7分钟即可。关火把葱段、香菜段倒入锅中调味即可开吃。
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