花甲大虾粉丝煲(简单又下饭)
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用料
虾 | |
花甲 | |
粉丝 | |
金针菇 | |
葱 | |
香菜 | |
芹菜 | |
蒜 | |
小米辣 | |
盐 | |
酱油 | |
蚝油 | |
糖 | |
花甲大虾粉丝煲(简单又下饭)的做法
虾去头去虾线开背,放盐、黑胡椒、料酒腌,花甲烫开口备用
调汁:盐、生抽、蚝油、少许糖+水
热锅放油爆香虾头出虾油,把虾头捞出,放蒜爆香
把调汁倒入锅中烧开,放入粉丝、金针菇、虾、花甲,盖锅煮至虾弯曲,放入香菜、葱、芹菜铺面焖一会
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