虾蒸蛋（北极虾）
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家常餐
用料
| 北极虾 | 数只 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油 | 少许 |
| 葱花 | 适量 |
虾蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋（北极虾）的做法
北极虾提前解冻并剥壳，用少许的生抽，油浸10分钟准备。2个鸡蛋打稀（可以放一点点的料酒去蛋腥味），放一些油，盐并搅拌
碗铺上保鲜膜（扎几个小洞），蒸锅10多分钟后，把北极虾放上去，继续蒸2-3分钟即可（后续关火蒙一小会即可）
喜欢葱的撒上葱花，因为有加盐所以基本不用再加生抽了（虾在浸泡时也带了汁）
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