油焖北极虾
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用料
| 北极虾 | 若干只 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 一勺 |
| 耗油 | 1-2勺 |
| 白糖 | 3克 |
| 食用油 | 适量 |
油焖北极虾的做法
北极虾解冻后用剪刀剪去头和腿，蒜切成小颗粒备用。
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锅中放入比平时炒菜多一点的油，加入北极虾煎炒
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炒到两面虾壳都焦脆时，加入蒜粒翻炒。
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加入一勺生抽一勺蚝油（北极虾多的话就加两勺），一小勺白糖以及半碗水烧开，盖上锅盖稍微焖煮一会儿，汤汁收浓后关火盛出。
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油焖北极虾~
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