洋葱炒潺菜

儿子种的潺菜长大了，可以收割了。本来儿子不喜欢吃潺菜的，这次居然吃了很多，自己的劳动成果吃起来特别香甜吧？哈......潺菜又名越南波菜，
大叶木耳菜，广东人叫潺菜。其嫩叶及嫩梢柔软而滑润，它富含维生素C、钙和胡萝卜素，能凉血、清热、滑肠、解毒，曾享“百菜之王”的称誉，常吃能消炎解暑、防止皮膚病毒。

用料  

洋葱炒潺菜的做法  

1. 洋葱去外皮，切小块

2. 潺菜摘其嫩叶，洗干净

3. 热油锅，把洋葱放入，炒出香味

4. 放入潺菜炒一会，盖上盖子煮约2分钟，中途翻炒一下

5. 最后放入盐，糖和鸡精调味，炒匀即可。清淡可口