快手菜 淋汁麻酱豆腐 重庆老字号餐馆必点菜

制作过程简洁，味道浓郁，喜欢豆腐，喜欢凉拌口味的，不要错过，冷热皆🉑️食的菜

用料  

快手菜 淋汁麻酱豆腐 重庆老字号餐馆必点菜的做法  

1. 豆腐水煮或蒸锅，蒸熟

2. 芝麻酱，用热油稀释调匀

3. 将图中调料➕油辣椒➕鸡精/味精（这两步忘拍图）加入芝麻酱中，调匀

4. 调匀的第三步酱汁淋豆腐上，豆腐蒸出来的水需要倒干，这样吃起来味浓，每口豆腐都包裹酱汁，如果不倒蒸出来的水，调料会被一定稀释，口感会变清淡些。

5. 洒上白芝麻，葱花，淋汁麻将豆腐做好啦😊

6. 可以从热吃到冷的菜

7. 自己熬制的油辣椒，后续分享给大家

小贴士

1.油辣椒后续可以菜谱给大家，喜欢香料感得朋友不可错过
2.嫩豆腐口感更清爽，建议大家不要更换，用你当地的嫩豆腐即可
3.菜谱里有写到盐，盐是你调完汁儿，试汁儿的味儿，如果不够，此刻加盐
4.不喜欢醋的朋友可以不放

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