老妈羊肉丸子

这是我最爱吃的老家长治炸丸子，每年过年都会做。这里记录一下步骤。

用料  

老妈羊肉丸子的做法  

1. 羊肉、猪肉、牛肉都可以。看自己喜欢吃什么。

2. 把蒜末、姜末、十三香都放进去，再放入适量的红薯淀粉。喜欢肉嘟嘟口感的少放淀粉，喜欢粉质口感的多放淀粉。