老干妈茄子

用料  

老干妈茄子的做法  

1. 茄子切花刀（底不能切断）放水里泡十分钟左右（后面炒就不需加水）

2. 锅里油烧热放入茄子。

3. 煎好翻面。

4. 煎至两面黄。

5. 加入蒜粒青椒。

6. 加入盐生抽白糖。

7. 加入一勺鸡汁味的老干妈，小火煮几分钟。

8. 最后撒葱花。

9. 出锅了。