懒人版软糯吮指雪碧话梅排骨(零油低卡免炒电压锅版):又一种好吃到舔盘的排骨吃法
来源:菜肴屋 阅读:2.13W 次
老公做过两次给我吃,念念不忘,这次自己动手做,没想到用料和做法特别简单,零失败,必须分享给大家!
不需要用到油,不需要大料,不需要炒,焯煮收三步搞定,超级懒人版!
短时间内话梅排骨要取代糖醋排骨在我们心中的位置了!
用料
话梅 | 10颗 |
排骨 | 600克 |
姜片 | 6片 |
大葱/小葱 | 少许 |
料酒 | 半勺(陶瓷勺) |
生抽 | 2.5勺 |
老抽 | 1勺 |
雪碧 | 250-300ml |
懒人版软糯吮指雪碧话梅排骨(零油低卡免炒电压锅版):又一种好吃到舔盘的排骨吃法的做法
①焯水:排骨冷水下锅,加入葱姜少许料酒,烧开后煮两分钟,撇去浮沫,捞起放
至电压锅②加入调料:2.5勺生抽、1勺老抽、10颗话梅、250—300ml雪碧,电压锅煮30分钟
③收汁:我家电压锅有开盖收汁功能,直接在电压锅就收汁了,没有的话可以转移到炒锅收汁
起锅,撒点芝麻即可,没有也可以不撒
小贴士
1.不需要加盐,因为话梅和生抽里面有盐了
2.不需要加糖和水,雪碧取代了它们
3.用电压锅是为了节省时间,没有的用一般炒锅就行,但是雪碧要加多点,差不多末过排骨,水开后加盖煮50分钟左右再收汁
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