山药别再煮粥了，快来做成宝宝辅食—开胃山药糕吧

前几天跟宝妈们聊天，说起宝宝自从开始添加辅食，总是会有便秘的困扰，其实这跟宝贝们的饮食结构有关系，所以我就推荐了山药这个食材。山药含有丰富的膳食纤维，帮助宝宝调理肠胃再合适不过了，而且它有着软糯的口感，想必宝宝是不会拒绝如此绵软的食物。
今天来做一个开胃的山药糕，它不仅有着漂亮的颜色，更有软绵的口感，和酸甜可口的味道，即使没有牙齿的宝宝也能轻松咀嚼和吞咽。
山药糕是采用蒸制的方法来做，因为“蒸”可以较多的保留食材的营养素，防止营养流失，而且蒸熟后的口感又是绵密香甜，保证符合宝宝的口味。
如果发现宝宝的食欲变差了，就赶紧把这个做起来吧，让这款开胃的山药糕来治愈宝宝们的胃~~

用料  

山药别再煮粥了，快来做成宝宝辅食—开胃山药糕吧的做法  

1. 山药洗干净，削去外皮，切成小块

2. 切好的山药上笼蒸15分钟左右，熟透取出

3. 将蒸熟的山药倒入破壁机内

4. 再倒入两个鸡蛋

5. 按“启动”键，搅打成山药糊

6. 将山药糊倒入大碗内

7. 加入20克淀粉，翻拌均匀

8. 山楂糕切成小粒

9. 倒入山药糊中

10. 翻拌均匀

11. 模具底部铺油纸，将拌均匀的山药糊倒入模具内。
    
    如果没有模具，可以用耐高温的蒸碗来蒸。

12. 用抹刀抹平表面

13. 冷水下锅，大火烧开后继续蒸制30分钟，熟透即可

14. 晾凉后就可以进行脱模，然后将山药糕切成小块，就可以给宝宝吃了。酸甜的山楂糕搭配软糯的山药，吃一口就停不下来。
    
    可以用小刀在四周划一圈，也可以用牙签在四周划一圈，这样就可以轻松脱模了

15. 食材本身味道就偏甜，所以山药糕整体口感都是甜蜜蜜的

小贴士

1，给山药削皮，要注意不要让山药的粘液沾到皮肤上，山药皮里面有皂角素，沾到皮肤上会很痒的，最好带上一次性手套再操作。

2，山药液可以替换成胡萝卜、红薯或者土豆等这些食材都可以搭配酸甜的山楂糕。
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