市井烟火气 仿桥头炒面
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![市井烟火气 仿桥头炒面的做法步骤图]( "市井烟火气 仿桥头炒面的做法步骤图")
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆芽 | 2把 |
| 茭白 | 1根 |
| 杏鲍菇 | 半个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 五香牛肉 | 一小碟 |
| 面条 | 1份 |
市井烟火气 仿桥头炒面的做法
面先煮半熟，泡冷水待用。坐锅起油，杏鲍菇、茭白、豆芽依次间隔半分钟左右下锅，面条和豆芽一起下锅，略翻炒后加少量热水和生抽，翻炒均匀后加牛肉，大火炒出锅气即可出锅。
![市井烟火气 仿桥头炒面的做法步骤图 第2张]( "市井烟火气 仿桥头炒面的做法步骤图 第2张")
点睛之笔就是煎得脆脆的流黄荷包蛋，流出的蛋液拌匀面条，请开动吧😁
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