好吃到爆的五花肉炒米粉😍
来源:菜肴屋 阅读:2.09W 次
每个人的心中都有一道美食,会让他想起家乡,想起家乡的亲人。这米粉是我老家的特产,远销海内外,不管再远的游子回家,都会带一两捆米粉回去吃,我也不例外。以前回家妈妈都会提前帮我准备,买好了等我走的时候带给我,现在妈妈不在了,想吃只能叫亲朋好友帮忙寄……偶尔在梦中梦见妈妈还是原来的样子。子欲养而亲不待!善待您的家人,爱你们的父母,因为下辈子不一定再相遇了,好好珍惜此生的缘分!祝天下的所有父母亲都安康长寿!❤❤❤
用料
五花肉 | 100克 |
米粉 | 4片 |
生抽 | 适量 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少量 |
大蒜叶 | 1根 |
胡萝卜 | 少量 |
干香菇 | 随意 |
包菜 | 适量 |
好吃到爆的五花肉炒米粉😍的做法
香菇干掰成小块,清洗干净,胡萝卜切成丝,五花肉切成薄片,包菜切成细丝。
热锅下油放入五花肉,干煸一小会儿,加入少许的生抽,我用的是猪油,这样炒出来的米粉更香。🥰
再加入香菇干和红萝卜翻炒一下。
再加入包菜翻炒一会儿。
再加少许的生抽,加入盐和鸡精翻炒一下。
再倒入开水焖两三分钟,这时候水不要加太多,因为炒米粉水量用的少,可以根据量的大小适当的调节水量。
米粉准备好,这是我老家的米粉,吃起来QQ的不容易煮烂,每个地方的米粉都不一样。
把米粉放进锅中盖上锅盖,先不要翻面,先焖两分钟再翻面。
翻面翻拌均匀。
最后撒上大蒜叶翻炒一下就可以出锅了。
小贴士
包菜可以替换其它的青菜,如果不是用包菜换其它的青菜,等最后米粉煮好了再下锅。简单又快手的一道美食,宴请亲人朋友也不错!毫无保留的分享,希望你们也喜欢。😌😌✌
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