剩饭怎么做☞快手海鲜粥
来源:菜肴屋 阅读:2.46W 次
吃剩的白米饭丢掉太浪费了。
用料
剩饭 | 1人份 |
杂菜(洋师傅牌) | 适量 |
冻生虾仁 | 五六只 |
生菜 | 5片 |
干贝 | 适量 |
新鲜香菇 | 3朵 |
葱 | 1根 |
料酒 | |
白胡椒粉 | |
蚝油 | |
盐 | |
鸡精 |
剩饭怎么做☞快手海鲜粥的做法
食材准备。 香菇切片。 干贝用温水泡一会,冻虾仁退冰,切成小块,加入一点料酒、白胡椒粉拌匀放置一旁备用。 生菜洗净,切碎(不用太碎)。
起锅烧油,葱白小火炒出香味,放入香菇,加一点点蚝油,让配菜有点底味,更香。香菇炒变色后,加入杂菜翻炒。炒一会,加入虾仁。炒一会后,把干贝稍微捏碎,加入干贝。泡干贝的水也记得加上。
水开后加入剩饭,加入比较多的水,就放那煮。
煮一会后剩饭吸收了汤汁,变得稍微稠,此时继续煮,但是要注意搅一下,不要糊锅了。煮到你想要的程度,尝一下味道,加入适量盐、鸡精和白胡椒粉。
即将出锅时加入青菜碎,一两滴芝麻油。不要加太多了,油味太大很难吃。
出锅时把葱末也加上。就结束啦!
小贴士
米饭煮后会变多,那就多吃点吧哈哈哈,这么煮真的很好吃哦
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