快手营养海鲜粥

暂且叫，快手版营养海鲜粥吧，当然不是正宗潮汕海鲜粥，我先认错🙇‍♀️多有得罪老祖宗的东西。我的菜谱仅供参考，仅希望忙成陀螺的妈妈们文武双全，能够工作看娃两不误，她们没时间细致的研究菜谱，简单粗暴做就是。还有，用料是我瞎说的，你看得出来吗？今天的菜谱用料有点不正经……但我人很正经。

用料  

快手营养海鲜粥的做法  

1. 图片不全，唠叨一下，准备🦐若干只，虾头和🍤身体分开，去虾线，虾头保留。葱段、姜片（可以切丝，但我娃不吃姜需要挑出来所以我切片）备用，青豆、胡萝卜丁、香菇切片备用，当然我是为了配色好看，营养自然也有。

2. 热锅加一点油，一点就够哈，咱们熬粥不是炒菜，炒葱段，加虾头炒出虾油，翻炒至变色。如下图。

3. 虾头冒泡变色，加水，加冰箱里冻了一夜的大米（此刻有说明，浸泡后放冰箱里冻一下的大米熬粥口感顺滑浓稠细腻，很容易开花）当然，没提前准备也没事，口感略差嘛，但都能吃。（其实为自己的偷懒找个借口，我的米非但没有浸泡冷冻过，还是中午剩下的米饭，罪过罪过）

4. 虾油炒好后加温水，加大米熬制15-20分钟，挑出虾头和大葱，再依次加入配料：姜片、胡萝卜、青豆、香菇、不要钱的干贝等继续熬，搅拌一下哦，别粘锅❤️再加入🍤，继续小火熬，差不多就得了，自己把握时间，最后加一点盐调味，还可以加香葱和香菜，我娃不吃此步骤略。

5. 看，偷懒版海鲜粥出锅了，能看得出我的大米不是新熬制的😏，别挑剔啦，反正不给你们吃，你们可以试试净泡好放冰箱冷冻的大米哦，口感会不一样。

6. 娃一人吃了两碗，还是给足了面子。

7. 偷懒被发现，明显看得出粥不够粘稠。

小贴士

好啦，其实卖相一般，方法也不正宗，但是妈妈们的时间真的精打细算到分钟，又舍不得娃娃吃不好，所以我的菜谱及其简单粗暴，欢迎大家围观讨论哦。下次我一定出个正经的潮汕海鲜粥出来🙏