健身餐系列:海带牛肉汤(低脂低热量)
来源:菜肴屋 阅读:1.62W 次
这款海带牛肉汤低脂低热量,也能提供适量的蛋白质,做法简单。
健康减肥,好好吃饭~
用料
牛里脊肉 | 150克 |
有机深海小海带 | 200克 |
食用油(花生油) | 2勺 |
味极鲜 | 1勺 |
花椒 | 6粒 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
健身餐系列:海带牛肉汤(低脂低热量)的做法
1. 牛里脊切小条备用。
2. 海带洗净后切丝,锅内烧水,水开后放入海带,烫2分钟捞出备用。
3.大蒜切蒜末备用。热锅倒入食用油,调至小火,放入花椒炒香后铲出来。
倒入蒜末炒至微微变色,倒入牛肉条翻炒。牛肉炒至断生变色,加入一勺味极鲜调味炒至上色入味。
加入沥干水的海带继续翻炒一下,让肉的味道包裹住海带。
混合炒差不多2分钟,锅内加水没过食材,然后盖锅盖炖煮(建议纯净水)。水开后,在炖煮大约3-4分钟,加适量盐出锅即可。
小贴士
1. 放入花椒的油温要低一些,不然会有糊味苦味。
2. 牛肉可以选择自己喜欢吃的位置,没有特殊要求,里脊肉是因为炖出来不油腻。
3.海带我用的是轻微盐渍的,可以长期放冰箱保鲜储存,大家用新鲜的海带也可以,但是烫海带的时间要久一点。
4.鸡精也可以加,但是因为海带本身就有鲜味,我就忽略不加了。
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