懒人版家庭青椒炒肉丝

家庭快做自己吃的高兴版

用料  

懒人版家庭青椒炒肉丝的做法  

1. 猪里脊肉，切丝。其实不切丝也行，家里做嘛，不用太认真，随便切切就可以了。而且，不管切丝还是切片，都还是猪里脊不会变不是？

2. 加淀粉和一点点酱油。建议用一品鲜这种比较香的酱油。这里没必要放盐。

3. 多放点油。虽然现在都说少盐少油，但是油多了香啊。

4. 煸炒肉丝。此时也不用加盐。

5. 肉不全熟的时候放青椒。话说这东西我从小都是叫柿子椒，青椒指的是那种绿色的大辣椒。另外青椒也不用切丝，用手随便掰掰就行了。反正是自己家吃，不管切丝还是掰块都还是青椒不是？

6. 炒熟加盐出锅。色香味俱全。上面那一小块黑东西是糊掉的锅底，是全菜最好吃的部分。看一个人会不会吃，不是看他吃的有多珍有多贵有多好看，而是看他能不能找到最香的那一部分。