自制水果冻撞奶~奶茶代替品我找到了
来源:菜肴屋 阅读:9.86K 次
今天的食谱非常适合现在闷热的天气,木瓜银耳冻撞奶,做法简单,时间短,口味清甜,装在瓶子里方便随时喝。
食材用量可以做出3瓶木瓜银耳冻撞奶,代替奶茶喝果冻,好吃健康!
用料
木瓜 | 半个 |
银耳 | 1朵 |
纯牛奶 | 500ml |
白凉粉 | 15克 |
清水 | 2碗 |
甘汁园老又土冰糖 | 15克 |
自制水果冻撞奶~奶茶代替品我找到了的做法
准备好食材,木瓜洗净备用;银耳提前用清水泡开,根朝上易泡透,比较快。
银耳撕成小朵,木瓜去皮去籽,切小块。
锅中倒入木瓜、银耳和冰糖,加入两碗清水,大火煮开后转中火煮,煮至木瓜软烂,如图。
将木瓜捣碎,倒入白凉粉,搅拌均匀再次煮开后关火。
煮好后放置不烫手状态,装入饮料瓶五分满到七分满,放凉后就变成木瓜银耳冻。
再倒入牛奶,喝的时候摇一摇,冷藏更美味!
用冰糖来代替白糖,润肺止咳不上火,纯牛奶也可以用乳酸菌或者椰汁代替,根据喜好调配。
小贴士
【甘汁园小贴士】
1、白凉粉可以用吉利丁片或者吉利丁粉来代替。
2、生木瓜直接跟牛奶一起搅打做木瓜撞奶会有很大的苦味,而煮熟之后再跟牛奶碰撞,却很香甜。
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