超好喝❗芒果西米露💛芒果很忙~
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超好喝的芒果西米露配上糯叽叽小圆子绝了!!糯叽叽Q弹,超好吃,宝贝们动手做起来,一起分享!
👀👀👀
路过的不要错过~
用料
小圆子 | |
糯米粉 | 80克 |
烫水 | 55克左右(不固定) |
芒果西米露 | |
芒果肉(去皮) | 200克 |
牛奶 | 50克 |
西米 | 45克 |
装饰(芒果) | 适量 |
超好喝❗芒果西米露💛芒果很忙~的做法
⭕小圆子
盆中加入糯米粉,烫水边倒边搅拌❗不要一次性倒入,根据面粉吸水量而加,最后揉成团,用手抓起一块整理撮成圆,以此类推,用保鲜膜(或保鲜袋)盖好,防止干裂锅中倒入水,把水烧开放入小圆子,时不时搅拌,防止粘锅
小圆子浮起来就好了,关火过凉水❗过凉水❗
🍹芒果西米
芒果切开切块放榨汁机里加入牛奶(或椰汁等等按个人喜好)榨成汁备用电饭煲加水(水加多点),把水烧开,咕咚咕咚~放入西米,时不时搅拌,不用盖盖子❗
煮到中间有白心关火盖上盖子焖15分钟
西米晶莹剔透的就好啦,如果还有白心盖上盖子再焖几分钟
捞出来过凉水更Q弹,过凉水2-3遍就OK
开始组装
成品
小贴士
⚠️小圆子可以的烫水根据面粉吸水量而加
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