简单又下饭的番茄鸡蛋（无糖）

西红柿：生津止渴、开胃消食、防癌、降压降脂

鸡蛋：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥

用料  

简单又下饭的番茄鸡蛋（无糖）的做法  

1. 准备西红柿，鸡蛋   把鸡蛋打好  
   
   准备一个小碗（放入盐巴，用温水搅拌）

2. 西红柿改十字花刀，锅中沸水，下入滚一滚

3. 捞上来去皮切好

4. 锅烧热，加油，改小火，摊蛋饼然后弄碎
   
   
   捞出备用

5. 放一点点油，大火    
   
   加西红柿翻炒（给点水，不然会糊）

6. 加入鸡蛋，翻炒后加入料汁，大概10几秒，出锅
   
   撒葱，搞定

小贴士

1   西红柿炒的时候加水（就一点点，保证西红柿不糊，也可以不去皮    大概炒20秒左右

2不喜欢脆番茄可以加水（水末过番茄）小火焖一下（1-2分钟，糯糯的就可以了。

2鸡蛋怕火大可以关火，就不会糊了，记得摊饼的时候别动，成型了在搅碎

3打鸡蛋加入一点料酒可以去腥味，炒出来更香