超简单下饭番茄牛肉粒
来源：菜肴屋 阅读：8.58K 次
用料
| 牛肉 | 两块牛扒 |
| 西红柿 | 两个 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 糖 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒盐 | 适量 |
| 生粉 | 一勺 |
| 小苏打 | 一点点（可不用 |
超简单下饭番茄牛肉粒的做法
1、番茄轻划十字刀丢空气炸锅烤十五分钟 2、牛肉切一厘米稍大方块，加黑胡椒盐和生粉小苏打抓匀，最后加一勺油抓匀锁住汁水待用。
大火锅烧热放油待稍冒烟，下牛肉、继续大火两面共煎两分钟左右关火，锅中静置一两分钟沥油盛出待用。
番茄烤好去皮，捣烂，加蚝油 糖 盐混合。锅中留少许煎牛肉的油开火，倒入调好的番茄酱收汁至浓稠，加入煎好的牛肉粒快速裹上酱汁，出锅
牛肉超级嫩香汁水多 拌着茄汁可以多吃一碗饭🤣😫
小贴士
牛肉一定要大火煎才香，时间控制好，久了牛肉肯定会老，咬不动。黑胡椒可以多放
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