番茄牛肉粒

我女儿特爱番茄酱，今晚拿来弄个菜

用料  

番茄牛肉粒的做法  

1. 1、牛里脊切成粒，边上有点肥肉，我分别切出，（腌肉：几片姜、一勺生抽、一勺耗油、一小勺植物油）
   
   2、西红柿快速去皮（用个勺子刮一遍外皮，底部划个十字，直接撕就好了），切片
   
   

2. 热锅下油先煸炒下肥牛出油，要不然太腻了，下蒜片爆香

3. 下牛肉粒翻炒约1分钟，捞起，油不要捞起
   
   （切的牛肉粒所以炒久点）

4. 锅里有肥牛炸出的油，所以我就直接倒入番茄放少许盐炒出沙，再放一勺番茄沙司（番茄酱），放入刚才炒好的牛肉粒，一起焖炒分把钟，盛出

5. 酱汁很下饭

小贴士

1、家里没有番茄酱的，建议炒番茄时，放一小勺白糖
2、想颜色深些，可以放点老抽调色