番茄🍅牛肉粒拌饭
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你想吃的，我都可以学
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 西红柿 | 3个 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 小葱 | 1根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 油 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 1/3勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 蕃茄酱 | 1勺 |
番茄🍅牛肉粒拌饭的做法
三个番茄去皮切碎块。
![番茄🍅牛肉粒拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番茄🍅牛肉粒拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱切段末，蒜切末，洋葱末
锅中热油，放葱段和蒜末洋葱末爆香，倒入番茄块炒至变软出汁后，加一勺番茄酱、适量黑胡椒和少许盐炒匀。![番茄🍅牛肉粒拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番茄🍅牛肉粒拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放正常小饭碗两碗的水量，煮约10分钟让汤汁变浓稠
![番茄🍅牛肉粒拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "番茄🍅牛肉粒拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
做牛肉粒：牛肉切片切条切粒，牛肉粒先加花生油搅拌，完后加生抽淀粉腌一下，最后加少许花生油在搅拌一次，油锅炸香姜片，下牛肉粒小火炒至变色变干就出锅！
如果嫌炒牛肉麻烦的直接用牛肉酱也行！味道也无敌爆炸好吃！！![番茄🍅牛肉粒拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "番茄🍅牛肉粒拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
牛肉粒番茄酱备用
![番茄🍅牛肉粒拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "番茄🍅牛肉粒拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
碗中放热米饭-米饭不能太软太软哦，铺半碗牛肉粒（用牛肉酱的加两勺），一小勺蚝油，适量白芝麻和葱花，喜欢有点辣还可以加几颗小米椒
![番茄🍅牛肉粒拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "番茄🍅牛肉粒拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
浇番茄浓汤，拌一拌
![番茄🍅牛肉粒拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "番茄🍅牛肉粒拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
牛肉粒加花生油淀粉腌制会很嫩
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