简单又美味的鸡蛋青椒番茄面

忙碌一天，饥肠辘辘，不如十分钟给自己做一份美味好吃的盖浇面！

用料  

简单又美味的鸡蛋青椒番茄面的做法  

1. 鸡蛋打碎，加少许盐，搅拌均匀。青椒番茄洗净，均切成小块，切少许葱，切一瓣蒜。

2. 开火倒油，加少许葱，葱爆香后倒入鸡蛋，翻炒后，鸡蛋变成金黄色，关火盛出。

3. 开火，倒少量油，加入少量葱和蒜，爆香后，放入青椒爆炒，可加少许水，加生抽半勺，爆炒一分钟倒入番茄和少量蒜，加少许盐，翻炒。

4. 翻炒一分钟，倒入鸡蛋翻搅，翻搅均匀后关火，加少许味精，滴入1-2滴耗油。搅拌均匀后盛出，保温。

5. 烧水，水烧开后，下面条，煮2-3分钟。面条变软，关火，捞出面条。

6. 将保温的鸡蛋青椒番茄与面条混合，一盘香气扑鼻的鸡蛋青椒番茄盖浇面就等你享用啦！

小贴士

1.盐第一次加入鸡蛋中，第二次加入青椒番茄中。葱第一次加在炒鸡蛋前，第二次加在炒青椒前。蒜第一次和青椒一起加入，第二次和番茄一起加入。
2.炒青椒和番茄时可加入少量水，汤汁更香。
3.鸡蛋，青椒，番茄的数量并非固定，可以根据自己的喜好调整配比。