在家也能做出好吃的臭豆腐

在家太想吃臭豆腐了，既然没出摊的，我就自己做。

用料  

在家也能做出好吃的臭豆腐的做法  

1. 准备好臭豆腐，一般菜场有卖的，也可以在网上买黑色的臭豆腐。

2. 臭豆腐洗净沥干

3. 一小块豆腐乳搅烂

4. 加入孜然粉、蚝油、生抽、白芝麻，半碗清水搅拌均匀。

5. 加入辣椒粉搅拌（想酱汁粘稠一点就加一勺淀粉）

6. 油烧热倒入臭豆腐，再转小火炸至金黄色。

7. 注意翻面

8. 捞出后在臭豆腐上扎洞

9. 锅中烧油，小火倒入蒜末，再倒入调好的酱汁，煮一分钟。

10. 煮好的酱汁

11. 臭豆腐全部扎洞入味

12. 淋上酱汁，撒上白芝麻和葱花。

小贴士

也可以用烤箱，或者煎，因为油炸臭豆腐以后，这个油就不能炒菜了，只能留着下次再炸。