快手炝炒油麦菜

用料  

快手炝炒油麦菜的做法  

1. 油麦菜洗净切段

2. 蒜切片，小米椒切成小段，放入油麦菜上面

3. 喜欢炒青菜放点猪油更香

4. 一勺猪油放入锅中大火加热融化

5. 放入步骤二所有材料，快速翻炒，加入耗油继续翻炒，炒至菜稍微软榻，适量盐调味，关火盛出

小贴士

火候掌握好，不要把菜炒得太过，营养会流失，而且颜色也会发黑。稍微软榻就可以关火了，再放盐调味，此时锅里还有余热。

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