超简单非常下饭的懒人版竹笋炒腊肉

不好吃来打我！

用料  

超简单非常下饭的懒人版竹笋炒腊肉的做法  

1. 将笋切小片，最好斜切

2. 腊肉或咸肉切片

3. 锅里加水烧开后，下入 2 克盐，2 克油，然后下入笋片焯水。笋片焯水后过凉水，然后沥干水分。下入肉片焯水，焯水后冷水洗去肉片上的浮沫并沥干水分。

4. 锅中加入少量油，煸炒肉片，出油后可将油盛出一部分。
   然后下入干辣椒煸香，再加入笋片翻炒。加 2 克食盐调味，即可出锅。

5. 芳香四溢。非常好吃。

小贴士

1，炒菜时食盐的量根据腊肉(咸肉)的咸度调整，可能有些肉很咸，有些咸度低些。