滑蛋牛肉饭/虾仁滑蛋饭

3/26，7+7，到28号满了，做滑蛋牛肉盖饭。

用料  

滑蛋牛肉饭/虾仁滑蛋饭的做法  

1. 1、牛肉切片腌制，加入生抽老抽盐耗油糖胡椒粉，然后加淀粉抓拌均匀。倒入油腌制一会儿，时间长一点没关系。
   2、鸡蛋打散加一点点盐。米饭可以盛好。
   3、不粘锅倒入油，多一点。下牛肉翻炒变色，倒入鸡蛋用推的方式，不需要凝固就可以撒葱花出锅，盖在米饭上。可以浇薄盐生抽。

2. 同等方式虾仁滑蛋饭。