韭菜炒鸡蛋，人人都爱吃的营养家常菜。

韭菜的营养价值很高，含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，比如说钙，锌，铁等，脂肪，糖类维生素C，胡萝卜素，B族维生素，硫化物等，是一种性质偏温的食物，有补肾温阳，健脾和胃，调经散寒，杀菌消炎等功效，韭菜中含有的硫化物可以调节血脂。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质和多种矿物质，蛋白质是身体生长，发热和能量代谢中很重要的一种物质，可以促进骨骼的生长发育，增强人体的抵抗力。

用料  

韭菜炒鸡蛋，人人都爱吃的营养家常菜。的做法  

1. 最近爱上了特地😂特地牛奶，特地酸奶，特地蛋糕，今天吃特地鸡蛋。

2. 韭菜洗净，切段。

3. 三个鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。

4. 锅中放油翻炒鸡蛋，盛出备用。

5. 起锅韭菜炒至断生后 放入鸡蛋，加上盐，关火放入鸡精，即可出锅。