🔥香菇三杯鸡腿（改良版）

改良版的鸡腿，没有用米酒，就是简单的食材就可以，操作很简单，今天为了赶时间做的，出来的味道很赞

用料  

🔥香菇三杯鸡腿（改良版）的做法  

1. 处理鸡腿，冻的鸡腿（个人习惯去皮），切块洗净备用，锅里放水煮开后，放入鸡肉淖水去血水，捞出洗净备用。

2. 准备食材，蒜姜切片，香菇切块（十字刀切4块）

3. 热锅放油，加入香菇，姜片，蒜籽爆香，加入淖好的鸡肉，

4. 加入老抽，耗油，胡椒粉，糖，加入开水，沒过食材，大火煮开，中火收汁，鸡腿肉很容易熟，煮10分钟就差不多了。

5. 保留一点汁，加点湿淀粉（干的淀粉加点水的混合液），加入葱段，翻拌均匀。

6. 收汁完成，准备出锅。

7. 出锅装盘，洒葱花

小贴士

材料和做法都比较简单，比较好上手。