苹果黑椒牛肉
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今天主动吃了好多糖油混合物,贝果面包做到第三炉,终于开窍了。苹果洋葱黑椒炒牛肉快也算成功,就是没有新鲜的罗勒叶,只好用干的罗勒碎叶撒在上面,不过风味还是不错,这道菜的菜谱要求要用红酒🍷,我用的是冰岛果醋,配上海盐合黑胡椒没把苹果的清甜味盖过,万幸
用料
洋葱 | 个 |
苹果 | 个 |
盐 | 克 |
牛肉 | 克 |
黑胡椒 | 勺 |
酱油 | 勺 |
苹果黑椒牛肉的做法
山姆牛肉提前解冻,洋葱苹果切块,蒜粒切好备用,牛肉要两面用海盐黑胡椒调味腌制
下锅炒软洋葱🧅和苹果,这一步用的是橄榄油,加25克左右黄油增加风味,两勺日本酱油外加两勺元祖果冰醋。
罗勒叶碎均匀撒上调味,装盘即可
小贴士
牛肉提前呢半小时腌制好,黑胡椒海盐两面抹匀,苹果和洋葱切好
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