炸虾天妇罗 面粉版本

日常饮食，有限的材料尽量做得别致一点。

这次是没有天妇罗粉和面包屑的替代品。

虾的尾巴油炸过后很好吃喔，请一定要先去除尖刺。

用料  

炸虾天妇罗 面粉版本的做法  

1. 大虾去头去皮、去除尾部尖刺，留下尾巴，洗净沙线。

2. 面粉、鸡蛋、冰水搅成面糊，稠到能挂住虾即可。

3. 锅中倒油，中火烧热，虾裹上面糊进锅油炸。

4. 煎至大虾两面金黄，面衣脆硬略焦。

5. 开吃。撒上盐、胡椒调味。或沾喜欢的调味酱。

小贴士

调面糊一次不要加太多水，一点一点调开。
炸虾炸至金黄后捞起来，切开中心确认熟透，如果没熟过心再延长油炸时间。
油锅保持中火偏小火。