卤水蛋是什么神仙美食啊
来源:菜肴屋 阅读:3.17W 次
厨艺为0的小仙女也能做,我就证实了(>^ω^<)
好喜欢吃外面的卤水物,无奈家附近那家还没开,只能自己做了。
家里只有鸡蛋和鹌鹑蛋,准备充足的小可爱可以加豆干、海带、莲藕、鸡翅、鸭脚、丸子等等。
我不吃辣所以没加辣椒哈,东西都下一个匙羹的分量。
食材按自己能吃的份放~
一口卤水蛋一杯肥宅快乐水,完美!
用料
鸡蛋 | 8只 |
鹌鹑蛋 | 20只 |
桂皮 | 1.5块 |
香叶 | 5片 |
八角 | 5个 |
柠檬 | 2片 |
冰糖 | 少量 |
料酒 | 2勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
醋 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 6勺 |
生姜 | 2片 |
冷水 | 500Ml |
卤水蛋是什么神仙美食啊的做法
蛋蛋们都煮熟剥壳
香料们都扔下煲中
把蛋蛋们放进去,这个步骤莫名的好玩~
把料酒、黄豆酱、生抽、老抽、醋、蚝油、冰糖按分量倒进去~
加上500Ml冷水,按下煮饭键,坐等啦~
哈哈哈,开锅吃了,好入味呀,柠檬清香也不会盖过香料的味道,反而很和谐~
小贴士
最后加冷水,没过食材一点就好,也可以加2罐啤酒。
香料和酱料的分量按食材来调整哈~
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新