凉拌鲜蚝
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夏日里,经常做凉拌菜哈。又爱吃凉拌菜,又爱吃蒜蓉生蚝,那可以试试凉拌鲜蚝😄一次满足所有的喜好~
用料
鲜蚝 | 一斤 |
蒜头 | 一个 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
香菜 | 2根 |
姜 | 1片 |
凉拌鲜蚝的做法
1.生蚝洗净,开水煮三分钟左右,不能太熟,吃起来才鲜嫩滑、不缩水。捞起备用。
2.准备调味料:把材料表里所有材料,该剁碎的剁碎、该切段的切段。剁好的蒜蓉,一半泼热油,一半直接放一起拌匀。依次加入材料表里调料,拌匀即可。
总的来说,就是家常凉拌做法,这次主料换成了鲜蚝,吃起来很过瘾、很满足😄有空你也试试,简单快手又美味,听说还挺补🙈
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