凉拌素三鲜
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用料
| 黄豆芽 | 200克 |
| 海带丝 | 200克 |
| 百叶 | 两张 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 大蒜 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 色拉油 | 少许 |
凉拌素三鲜的做法
将黄豆芽摘净焯水。
海带丝加水煮熟。
百叶切丝，开水烫好。
大蒜拍扁，剁碎；干辣椒切碎；色拉油滚开关火放入大蒜、辣椒爆香。
将黄豆芽、海带丝、百叶放在一起。喜欢咸口多放生抽；喜欢酸味多放醋；糖少许。浇上刚刚爆过的大蒜、辣椒，放一起搅和搅和。开吃！
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