凉拌素鸡
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我喜欢吃豆制品做的菜，隔段时间就会做这道凉拌素鸡，可以单吃，配饭也可以，有时天气热没胃口，做凉拌菜一点点微辣很下饭。
用料
| 素鸡 | 1包 |
| 香菜(芫荽) | 2根 |
| 葱 | 2根 |
| 老干妈辣椒酱，酱青，麻油，胡椒粉各少许 |
凉拌素鸡的做法
芫荽，葱切粹，素鸡切细小条，煮锅水先把素鸡焯一下。
![凉拌素鸡的做法步骤图，凉拌素鸡怎么做好吃 第2张]( "凉拌素鸡的做法步骤图，凉拌素鸡怎么做好吃 第2张")
拿个大点的盘，把焯过水的素鸡捞出来。
![凉拌素鸡的做法步骤图，凉拌素鸡怎么做好吃 第3张]( "凉拌素鸡的做法步骤图，凉拌素鸡怎么做好吃 第3张")
加入酱青，麻油，胡椒粉，老干妈辣椒酱，芫荽，葱，葱和芜
芫荽各留下一点。![凉拌素鸡的做法步骤图，凉拌素鸡怎么做好吃 第4张]( "凉拌素鸡的做法步骤图，凉拌素鸡怎么做好吃 第4张")
拌均匀
![凉拌素鸡的做法步骤图，凉拌素鸡怎么做好吃 第5张]( "凉拌素鸡的做法步骤图，凉拌素鸡怎么做好吃 第5张")
倒在小一点的盘，撒上留下的葱，芫荽完成。
![凉拌素鸡的做法步骤图，凉拌素鸡怎么做好吃 第6张]( "凉拌素鸡的做法步骤图，凉拌素鸡怎么做好吃 第6张")
小贴士
素鸡是熟的不焯水也可以，我会焯一下水比较安心。
买不到老干妈辣椒酱，别的辣椒酱也可以。
我不是很能吃辣，喜欢吃辣的可以加多点辣椒酱
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