夏季清爽菜「丝瓜虾仁」
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![夏季清爽菜「丝瓜虾仁」的做法步骤图]( "夏季清爽菜「丝瓜虾仁」的做法步骤图")
丝瓜嫩滑清甜的口感，跟虾很搭，适合夏天燥热的天气吃
用料
| 丝瓜 | |
| 虾仁 | |
| 葱姜蒜 | |
| 生抽 | |
| 橄榄油 | |
| 黑胡椒 | |
| 料酒 | |
| 玉米淀粉 | |
| 生抽 | |
夏季清爽菜「丝瓜虾仁」的做法
虾仁开背去虾线，用少量的盐，黑胡椒，料酒腌一下
![夏季清爽菜「丝瓜虾仁」的做法步骤图 第2张]( "夏季清爽菜「丝瓜虾仁」的做法步骤图 第2张")
丝瓜洗净去皮切块备用
![夏季清爽菜「丝瓜虾仁」的做法步骤图 第3张]( "夏季清爽菜「丝瓜虾仁」的做法步骤图 第3张")
准备葱姜蒜
![夏季清爽菜「丝瓜虾仁」的做法步骤图 第4张]( "夏季清爽菜「丝瓜虾仁」的做法步骤图 第4张")
热锅倒入橄榄油把葱姜蒜爆香
![夏季清爽菜「丝瓜虾仁」的做法步骤图 第5张]( "夏季清爽菜「丝瓜虾仁」的做法步骤图 第5张")
中小火把虾仁翻炒变色后放丝瓜继续翻炒
![夏季清爽菜「丝瓜虾仁」的做法步骤图 第6张]( "夏季清爽菜「丝瓜虾仁」的做法步骤图 第6张")
加入适量盐和生抽，一小碗水，盖上锅盖焖煮一会儿让丝瓜变软（我又追加了一些蟹味棒，口感更鲜美）
![夏季清爽菜「丝瓜虾仁」的做法步骤图 第7张]( "夏季清爽菜「丝瓜虾仁」的做法步骤图 第7张")
汤汁收差不多了勾一点薄芡，再煮一会儿就可以了
![夏季清爽菜「丝瓜虾仁」的做法步骤图 第8张]( "夏季清爽菜「丝瓜虾仁」的做法步骤图 第8张")
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