鸡蛋虾蓉卷
来源：菜肴屋 阅读：1.47W 次
![鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤]( "鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤")
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。虾也因口感鲜美是很多人的最爱，把鲜嫩的虾肉用鸡蛋卷裹成鲜虾鸡蛋卷，鸡蛋下油锅小火慢煎成饼状，再把鲜虾肉铺上卷起来切段上蒸锅蒸熟，绝对是一道让人垂涎欲滴的营养美食，大人孩子都特别喜欢吃哦！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鲜虾 | 8只 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
鸡蛋虾蓉卷的做法
食材图
![鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤 第2张]( "鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤 第2张")
鲜虾洗净、去壳、去虾线
再把虾肉剁成虾蓉
![鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤 第3张]( "鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤 第3张")
在虾蓉里加入
姜丝、少量生抽和淀粉
搅拌入味，腌制15分钟
![鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤 第4张]( "鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤 第4张")
打上两个鸡蛋，搅拌成蛋液
![鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤 第5张]( "鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤 第5张")
平底锅刷上薄油
均匀倒入蛋液
中小火煎至蛋饼凝固
![鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤 第6张]( "鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤 第6张")
在煎好的蛋饼上铺上虾蓉
然后卷起来
![鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤 第7张]( "鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤 第7张")
把卷好的蛋卷切成两段
![鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤 第8张]( "鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤 第8张")
放入蒸锅蒸15分钟
![鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤 第9张]( "鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤 第9张")
香喷喷的海鲜味蛋卷就做好了
切成小段就可以开动啦
![鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤 第10张]( "鸡蛋虾蓉卷的做法图解 鸡蛋虾蓉卷的做法步骤 第10张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/kuaishoucai/9179g.html
