肉丝鸡蛋炒河粉
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用料
| 河粉 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 瘦肉 | 克 |
| 洋葱 | 1/5个 |
| 胡萝卜 | 1段 |
| 葱花 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 孜然 | 适量 |
肉丝鸡蛋炒河粉的做法
三个鸡蛋打散，肉丝切好，加入少许盐、生粉、料酒腌制几分钟，胡萝卜和洋葱切丝，葱花备好
![肉丝鸡蛋炒河粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉丝鸡蛋炒河粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油热，鸡蛋炒好盛出，再倒入肉丝翻炒两分钟，再加入胡萝卜丝和洋葱翻炒
![肉丝鸡蛋炒河粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉丝鸡蛋炒河粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
青菜也加入，并加入盐、生抽、蚝油翻炒
![肉丝鸡蛋炒河粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "肉丝鸡蛋炒河粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后加入河粉，炒五分钟，加入老抽上色，最后撒上孜然和葱花，出锅
![肉丝鸡蛋炒河粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉丝鸡蛋炒河粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
肉丝换成牛肉更好，加入绿豆芽会更爽口～
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