下酒菜：葱油拌杏鲍菇香干！香浓有嚼劲，低油温、低热量

做起来快、吃起来清爽

用料  

下酒菜：葱油拌杏鲍菇香干！香浓有嚼劲，低油温、低热量的做法  

1. 食材就是这么简单

2. 杏鲍菇掰成两半，用手撕成筷子粗细，放入煮开的沸水中，焯一分钟。取出过一遍凉水，用手把水分挤一挤。

3. 豆干切细条，香葱切碎

4. 凉锅凉油，下豆干和香葱，开小火，稍加翻炒，一两分钟后，闻到葱香味，即可关火。

5. 放入生抽、食醋、食盐，放入杏鲍菇，拌匀

6. 装盘

小贴士

豆干，卫生起见，可整片在焯完杏鲍菇的沸水中烫一下，然后凉水冲一遍再切。